Les jeunes du club ados « Les bouillonnants » de l'association des familles de Beauchamp (95) ont gagné des places d’entrée au salon de l’agriculture auprès de la fédération nationale et s’y sont rendus avec des parents accompagnateurs le samedi 28 février 2025 dernier.
Ils ont pu faire de nombreuses découvertes gustatives et trouver des contacts pour leurs prochains buffets participatifs sur : « manger sainement, localement, et en circuit vertueux ».
Leur parcours les a amené à découvrir les plats et les produits typiques des régions, à connaître certains modes de production, goûter aussi pour aiguiser leurs papilles.
Ils sont revenus enchantés de leurs rencontres avec les producteurs et leurs échanges ont nourris leurs connaissances et leurs réflexions.
Ils en ont profité pour faire quelques achats en prévision de leurs futures recettes :
- lentilles vertes et farine de lentilles auprès des ambassadeurs du Berry
- poudre d'hibiscus auprès des ambassadeurs des Dom-Tom
- confits / sirops de fleurs et de fruits auprès de producteurs labellisés Agriculture Biologique
- Pulpe de tomates "moches" (non commercialisables, initialement destinées au rebut) issue de la filière anti-gaspillage
A toute faim utile !
