Les dernières mesures du Règlement 1379/2013 qui n’étaient pas encore applicables sont entrées en vigueur le 13 décembre 2014. Ainsi, l’étiquetage des produits de la pêche et de l’aquaculture (poissons, algues, mollusques et crustacés) est désormais plus complet au bénéfice du consommateur. Aucun de ces produits ne peut être proposé commercialisés dans l'Union, quelle que soit leur origine ou leur méthode de commercialisation, sans cet étiquetage complet.
Informations obligatoires sur étiquettes
Les informations obligatoirement indiquées par étiquettes sont :
- la dénomination commerciale,
- le nom scientifique,
- la méthode de production : « pêché », « pêché en eaux douces » ou « élevé »,
- la zone de pêche ou du pays d’élevage,
- la catégorie de l’engin de pêche : « senne », « chalut », etc.,
- la mention « décongelé »,
- la date de durabilité minimale (DDM) du produit, s’il y a lieu.
Précisions
Pays d’élevage
Pour les poissons d’aquaculture, le pays d’élevage correspond au pays dans lequel « le produit a atteint plus de la moitié de son poids final ou est resté plus de la moitié de la période d’élevage ».
Pêche en eau douce
Pour les produits pêchés en eaux douces, la mention des eaux d’origine dans le pays de provenance doit être indiquée. Les « eaux » peuvent être entendues comme le nom d’un fleuve, d’un lac, d’un étang ou d’une zone de lacs ou d’étangs.
Informations complémentaires
Les professionnels sont toujours en mesure d’indiquer une zone de capture ou de production plus précise.
Produits congelés
Concernant la mention « décongelé », des dérogations sont permises, notamment lorsque des produits surgelés sont utilisés comme ingrédient dans un autre produit fini ou quand la congélation est technologiquement nécessaire du processus de production ou encore lorsque la congélation préalable est nécessaire à des fins de sécurité et enfin, lorsque les produits sont congelés avant le processus de fumage, salage, cuisson, saumurage ou séchage.
Pour les produits de la pêche et de l’aquaculture non préemballés
Le règlement précise que pour les produits de la pêche et de l’aquaculture non préemballés, les informations obligatoires peuvent être communiquées à l'aide de panneaux d'affichage ou d’affiches.